Marca brasileira inova ao apostar em sistema de fornecimento
sustentável para bares e restaurantes, com preços mais atrativos
Acompanhando uma tendência mundial da indústria no caminho da sustentabilidade, a YVY DESTILARIA lança agora uma garrafa de gin reutilizável, com refil em lata de toda sua linha. Trata-se de uma iniciativa inédita no mercado de bebidas mundial: a YVY enviará para bares e restaurantes parceiros um kit contendo uma garrafa serigrafada reutilizável, além de pulseiras e tampas de silicone nas cores e denominações de cada produto. Essas ‘pulseirinhas’ são aplicadas no gargalo das garrafas como sinalizadores de cada produto – YVY MAR (azul), YVY TERRA (marrom) e YVY Ar (rosa), enquanto as tampas servem para vedar corretamente latas já abertas.
Após receber este pack inicial, o estabelecimento passa a comprar apenas o
refil em lata (710 ml). A garrafa de vidro serigrafada possui durabilidade
enorme e poderá ser constantemente lavada e reutilizada. Ao passo que o
descarte das latinhas de alumínio (refil) é muito mais fácil e menos
volumoso.
O novo sistema traz vantagens tanto pelos impactos ambientais positivos –
que incluem pegada de carbono 10 vezes menor que a do vidro – quanto pelo aspecto econômico. “A indústria de destilados depende da garrafa de vidro, isso é inegável. A questão é que na maior parte das vezes ela é utilizada como um item descartável. Com o nosso refil em lata, ela volta a ser usada como o que realmente é, um bem durável. Além disso, o alumínio representa o maior percentual de reciclagem no país. Por isso, esta é uma iniciativa única, pioneira, que, acreditamos, pode ser ampliada para todo o setor no futuro”, destaca André Sá Fortes, fundador e CEO da YVY DESTILARIA. O projeto representa um marco na lógica de abastecimento da cadeia produtiva e começará pelo universo de food service, onde a descartabilidade das garrafas é maior.
As vantagens oferecidas pelo refil em lata de alumínio vão desde a
facilidade de armazenamento (ocupam até seis vezes menos espaço no estoque e são mais fáceis de ser manuseadas), diminuição considerável do volume de lixo (na ordem de 50 vezes) além, é claro, do benefício financeiro. A precificação da bebida é determinada pelo produto final, incluindo a garrafa de vidro descartada, que apresenta um custo muito mais elevado que o alumínio. Com a lata, o valor reduz de forma significativa e permite ao bar ou restaurante ser mais competitivo na sua oferta de bebidas e coquetéis nacionais.
Inicialmente a YVY selecionará clientes-chave – entre hotéis, bares e
restaurantes – para inaugurar o projeto e fornecerá treinamento de qualidade – incluindo material multimídia com vídeo e cartilha de instruções e boas práticas – para garantir a absoluta segurança em todas as etapas do processo. Endereços consagrados em SP, como Guarita, Picco e Capim Santo, devem ser os primeiros a receber suas garrafas reutilizáveis, a partir de 15/10.
O projeto é uma parceria com a Ball, maior fabricante de latas do mundo, que também desenvolve pela primeira vez uma iniciativa como essa.
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Saiba mais sobre as vantagens de ter um sistema de refil em lata para bares e restaurantes:
1. Menor Impacto ambiental e social : em seu ciclo de vida, uma garrafa
de vidro de 1 litro causa um impacto ambiental 10 vezes maior do que uma
lata de alumínio. No ciclo de vida de latas, a pegada de carbono é 10 vezes
menor em comparação com as garrafas de vidro, graças à maior facilidade de transporte e as altas taxas de reciclagem. Para os catadores, a lata de
alumínio possui maior valor de comercialização se comparada a outros
materiais recicláveis.
Fonte: https://acervodigital.ufpr.br/handle/1884/1593
2. Menor geração de lixo : em aproximadamente 60 dias, uma lata de
alumínio para bebidas pode ser comprada, utilizada, coletada, reciclada,
envasada e voltar às prateleiras para o consumo. O volume e o peso do lixo
gerado nos bares e restaurantes com as garrafas não reutilizáveis de
destilados são 50 vezes maiores do que o correspondente em latas de
alumínio.
Fonte: https://acervodigital.ufpr.br/handle/1884/1593
3. Melhor qualidade e segurança : latas protegem a bebida contra a ação deteriorante da luz. Além disso, são mais seguras – para o vendedor, o
consumidor, o catador e o gari – pois não existe o risco de quebra e
acidente com cacos de vidro.
4. Melhor Reciclagem : Quase 100% do alumínio consumido no Brasil é
reciclado, dando o exemplo de que é possível investir em economia circular. O país ocupa a liderança nesta atividade, seguido por Japão e Estados Unidos – segundo levantamento de 2020 fornecido pela Associação Brasileira do Alumínio (Abal) e pela Associação Brasileira dos Fabricantes de Latas de Alumínio (Abralatas). Atualmente no Brasil, os programas de reciclagem de alumínio são uma experiência de sucesso e de grande relevância social, econômica e ambiental.
